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Umami Coffee Camp

ultimo aggiornamento 04/08/2017 06:51:29

La formazione SCA che prende luogo direttamente nei paesi di origine del caffè.

tipologia: # SCA Coffee Diploma System Modules
Honduras Coffee Camp
Durante gli Umami Coffee Camp, la formazione del CDS si svolge direttamente in piantagione alternando la didattica in aula, alla pratica e alle visite guidate nelle piantagioni. I partecipanti possono toccare con mano il lavoro del  coltivatore di caffè in piantagione, la gestione della piantagione, la raccolta delle drupe, la spolpatura, la lavorazione naturale e in umido con fermentazione, l’asciugatura e la selezione dei difetti. 
Date in programma