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SCA Coffee Diploma - Sensory Intermediate

ultimo aggiornamento 25/07/2017 17:04:12

Questo corso con esami finali e' organizzato in 1-2 giornate e permette di ottenere n.10 crediti per l'ottenimento del Coffee Diploma.

tipologia: # SCA Coffee Diploma System Modules
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Gli argomenti che verranno affrontati riguardano l'analisi sensoriale, attributi di fisiologia e sensorialita', fattori psicologici legati alla valutazione sensoriale, gusti e textures nel caffè, aromi, test triangolare, saper trovare le qualità sensoriali in un caffè, sessioni di assaggioe saper valutare le differenze, Scae, Scaa, Coe, sessione pratica di assaggio comparato Scaa e Coe. Come applicare la sensorialita' nel tuo business: attrezzatura, mantenimento, panel di assaggiatori.
Date in programma
data: 30/10/2017
sede: Oriental Caffè indirizzo:, Pistoia (Pistoia)
inizio: 30/10/2017 09:00:00 fine: 31/10/2017 17:00:00
programma: visualizza
costo:
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